Nguyên liệu gồm có:
- 100 gram mỳ Ý,
- 4 con tôm,
- 6 trái ớt ngâm,
- 30 gram đậu Hà Lan,
- gừng, tỏi, vài trái cà chua bi.
- Gia vị: 10ml nước tương, 20ml giấm gạo, 5ml rượu nấu ăn, 10 gram đường, 3 muỗng canh nước xốt cà chua.
Không tốn quá nhiều thời gian mà vẫn có món mỳ thật ngon để cả nhà có bữa sáng đủ chất.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Làm nóng chảo với một ít dầu chiên, cho nước tương, giấm gạo, rượu, đường và nước xốt cà chua vào,
Nấu sôi một lúc rồi tắt lửa, rót ra bát, để riêng.
Bước thứ hai(2):
Tôm bỏ chỉ lưng, bóc vỏ. Ớt ngâm bỏ hạt rồi băm thật nhỏ, tỏi gừng cũng băm nhuyễn. Cà chua xắt làm 2 hoặc 4 tùy kích cỡ.
Bước thứ ba(3):
chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, thêm một chút muối, rồi cho mỳ vào nấu trong khoảng 8 -10 phút.
Bước thứ tư(4):
Sau đó vớt ra và cho vào nước lạnh, rồi cho ra đĩa.
Bước thứ năm(5):
Cho một ít dầu chiên vào chảo nóng rồi đổ ớt tỏi gừng băm nhuyễn vào xào cho thơm, sau đó thêm đậu Hà Lan và tôm vào xào chung một lúc.
Bước thứ sáu(6):
Sau đó đổ mỳ ống đã nấu chín vào.
Cho cả nước xốt bạn đã chuẩn bị sẵn ở Bước thứ nhất(1) vào trộn thật đều rồi tắt lửa.
Cuối cùng, bạn cho mỳ ra đĩa và trang trí với cà chua bi nhé!
Mỳ Ý ngày nay đã trở thành món ăn quá quen thuộc với người Việt. Với cách xào mỳ như thế này, bạn không cần phải cầu kì với nhiều nguyên liệu khó tìm hay tốn quá nhiều thời gian mà vẫn có món mỳ thật ngon để cả nhà có bữa sáng đủ chất.
Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
